Món ngon từ rong biển

Món ngon từ rong biển

Món ngon từ rong biển 1

Món ngon từ rong biển 2

Món ngon từ rong biển 3

Rong biển là thực phẩm được ưa chuộng ở nhiều quốc gia Đông Nam Á: Nhật Bản, Trung Quốc, Hàn Quốc, Đài Loan, Thái Lan, Campuchia, Việt Nam... Rong biển được chế biến thành nhiều món ăn như: canh, sa lát, đồ uống…

Rong biển rất giàu magiê, chất xơ, canxi, iốt, vitamin A, B, C, đạm và chất khoáng. Lượng vitamin A, B, C trong rong biển cao hơn gấp 3 lần so với cà rốt, sữa hay trứng. Rong biển có thể chế biến thành những món ăn sau:

Sa lát rong biển


Nguyên liệu:

½ chén rong biển khô,

3 muỗng canh nước cốt chanh,

½ muỗng cà phê mật ong,

1 muỗng canh nước tương,

½ trái dưa leo cắt sợi,

½ củ cà rốt cắt sợi,

Mè rang để trang trí.

Thực hiện:


Ngâm rong biển trong nước khoảng 5 phút. Sau đó đun sôi nhẹ khoảng 5 phút. Rửa rong biển lại với nước lọc, để ráo nước, cắt ngắn.

Cho rong biển vào tô lớn + nước cốt chanh + mật ong + nước tương + dưa leo + cà rốt. Trộn kỹ để rong biển thấm gia vị trong khoảng 20 phút.

Khi ăn rắc vừng lên trên.

Rong biển nấu canh trai

Món canh này rất được ưa chuộng ở Hàn Quốc, vì chứa nhiều chất dinh dưỡng, giúp cho người mẹ sau khi sinh có nhiều sữa.

Nguyện liệu:

½ chén rong biển khô,

10 con trai,

2 muỗng cà phê tỏi bằm,

4 chén nước,

1 muỗng canh nước tương,

1 muỗng canh dầu mè,

Muối và tiêu vừa đủ.

Thực hiện:

Rong biển ngâm nước 30 phút cho mềm, rửa sạch, cắt ngắn.

Phi thơm tỏi, xào rong biển với nước tương, để riêng.

Cho nước vào nồi, luộc trai khoảng 10 phút, thả rong biển, nêm muối tiêu, trước khi tắt bếp thêm dầu mè vào. Ăn nóng.

Rong biển nấu chè

Vào những ngày hè nắng nóng, 1 chén chè rong biển sẽ làm dịu cơn khát của bạn.

Nguyên liệu:

1 chén rong biển,

200g hạt sen,

400g đường phèn, lá dứa.

Thực hiện:

Rong biển ngâm nước 30 phút cho nở mềm, cắt ngắn.

Hạt sen ninh khoảng 1 giờ cho nhừ, trút đường, lá dứa vào, tiếp tục ninh thêm 30 phút nữa.

Trước khi tắt bếp thả rong biển vào, để nguội, cho vào tủ lạnh.

Theo - Phụ nữ

Bài đăng mới

Bài đăng cũ